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    La importancia de las frutas y los vegetales en nuestra dieta

    March 9, 2019

    Según un estudio, se puede reducir el riesgo de apoplejía gracias a altos niveles de carotenoides en la sangre, los antioxidantes presentes en las frutas y las verduras.

    Según un reportaje médico, el riesgo de derrame isquémico, el más común, que se produce cuando un coágulo bloquea un arteria cerebral, fue un 40 por ciento más bajo en hombres con niveles más altos de carotenoides en la sangre que en aquellos con niveles más bajos.

    El reportaje se basa en el Physicians’ Health Study (estudios de salud en médicos), el cual ha evaluado más de 22,000 médicos desde 1982. Dicho estudio cubre un período de 13 años, durante el cual 297 de ellos sufrieron derrames isquémicos.
    Los investigadores midieron los niveles sanguíneos de varios antioxidantes en muestras suministradas por los participantes cuando comenzó el estudio. Encontraron el riesgo más alto en hombres con los niveles más bajos de tres carotenoides: alfa caroteno, beta caroteno y licopeno.

    Los carotenoides son moléculas que el cuerpo transforma en vitamina A y que le dan el color vívido a las zanahorias, los duraznos, las sandías y otras frutas y vegetales. También son ingredientes populares de los complementos vitamínicos.
    El estudio no estaba diseñado para determinar la fuente de carotenoides, afirmó la autora del estudio, la Dra. Jing Ma, profesora asistente de la Escuela de Medicina de Harvard.

    El objetivo a largo plazo del estudio es ayudar a establecer cuál es la función que cumplen los antioxidantes en la prevención de ataques cardiacos y otras enfermedades cardiovasculares, continuó Ma. “Dentro de algunos años, deberíamos tener conclusiones definitivas de este estudio”, agregó.

    Una excelente manera de seleccionar frutas y verduras ricas en antioxidantes es guiarse por el color, aconsejó Eckel. “Es en las verduras más coloridas donde esperamos que haya un mayor contenido”, explicó, “como la espinaca, la patata dulce (también conocida como batata, camote o boniato), el albaricoque, la zanahoria, cosas con colores amarillos o anaranjados.

    Nueve maneras sencillas de comer frutas y vegetales:

    1. Coger una manzana, naranja, banana, pera o cualquier otra fruta fácil de llevarla para disfrutarla en el camino.
    2. Servirse bocadillos preparados con vegetales crudos, como la zanahoria bebé, tiras de pimentón, broccoli y apio.
    3. Elegir ensaladas ya preparadas en la sección de vegetales para comer una ensalada rápida en cualquier momento.
    4. Apilar en la pizza hojas de espinaca, tomates, pimienta y cebollas.
    5. Agregar frutillas, moras, bananas y otras frutas de colores brillantes -frescos, congelados o enlatados -en sus waffles, panqueques o tostadas.
    6. Tener en el vehículo y en su escritorio bolsas de frutas secas para tener a la mano un bocadillo oportuno.
    7. Mezclar vegetales frescos o congelados en la pasta, los fideos o en la tortilla de huevos.
    8. Fabricar heladillos deliciosos con moras frescas o congeladas, con hielo y yogurt.
    9. Avivar las sopas o salsas con una lata de frijoles rojos, arvejas, maíz o vainitas verdes.
    Consejos Nutricionales, Ingredientes

    Lentejas para todos los gustos

    February 22, 2019

    ¿Hay un plato más tradicional de nuestra cocina que las lentejasNutritivas, sanas… y a veces injustamente aborrecidas por pequeños y mayores. Las recetas de lentejas son tan numerosas como las regiones de nuestra geografía; allá donde vayamos, ya sea pueblo o ciudad, norte o sur, es normal que encontremos una variedad típica, cuyos ingredientes se han transmitido de generación en generación durante siglos.

    La variedad en lentejas en el mundo es amplia y dependiendo de la región o su país de diferentes formas de cocinarse e incluso estilos de cocción. Se debe tener en cuenta el alto valor nutricional de estas menestras que están al alcance de todos los bolsillos.

     

    Podemos encontrar muchos tipos de lentejas según la clase de añadidos que lleven. Por ejemplo, en lo relativo a la carne. Es normal agregar costillas de cerdo o huesos de jamón, pero también pollo e incluso ternera. En la variedad está el gusto, y sin duda, a pesar de la “mala fama” que para algunos tiene este plato, hay opciones que pueden llegar a agradar a cualquiera.

    Es posible que no nos guste el sabor demasiado fuerte de las lentejas en combinación con la carne; en este caso, nos podemos limitar a condimentarlas con verduras y similares. La cebolla, el ajo, el pimiento, los tomates o las patatas serán algunos de los elementos clave para conseguir resultados más “naturales”.

    Solemos pensar que es necesario tener mucho tiempo por delante para preparar un buen plato de lentejas (tal como lo hacían nuestra madre o nuestras abuelas). Esto no tiene por qué ser necesariamente así. Muchas recetas apuestan por una realización rápida de las lentejas, con los ingredientes mínimos pero sin perder en absoluto su sabor y personalidad. Un estilo acorde con la vida moderna, donde muchas veces tenemos cada minuto contado, para no perder la costumbre de comer de manera saludable.

    Dietas, Recetas

    ¿Qué es la codificación robótica?

    November 12, 2018

    Antes de pasar a la codificación robótica, ¿qué es codificación? ¿Qué es la robótica? y “¿Qué es Robot y Codificación Robótica?”, un nuevo concepto que surgió a la luz de dos disciplinas. Quiero tocar el tema.

    Robot: Los dispositivos que pueden percibir el entorno con la ayuda de sensores e interpretar la situación que percibe y tomar una decisión se denominan robots.

    Robótica: Es el proceso de dar comandos en la dirección requerida utilizando lenguajes de codificación con la ayuda de circuitos electrónicos. El sistema de control de la máquina nos facilita la vida en muchas áreas como IA Robótica o las computadoras.

    Beneficios de la codificación robótica

     Con el desarrollo continuo de la tecnología, existe la necesidad de tecnologías innovadoras y orientadas a la producción al mismo ritmo. Los países que son conscientes de esta necesidad dejan espacio para la codificación y la educación robótica para los primeros niños en sus sistemas educativos. Los niños adquieren conocimientos en codificación y robótica básica a una edad temprana. La codificación robótica, que proporciona beneficios como la adquisición de habilidades del siglo XXI, como el pensamiento analítico y el pensamiento crítico, se ha convertido en la tendencia educativa más popular de los últimos tiempos.

     

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    Comparación entre Megacursos y platzi

    April 20, 2018
    1. Megacursos me ofrece más áreas en las que puedo incursionar que platzi ya que platzi es solo una web de tecnología y eso limita un poco las ganas de adquirir los cursos de esa web

     

     

    En cambio, recalco que, megacursos me da mas opciones en las que puedo aprender nuevos conocimientos